• 学员随到随学,不限学时包教包会,时间可自由调配。

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  • 手把手教学,学员反复练习,直至独立完成符合市场最高标准作品。

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  • 全年无休,节假日照常运营,学员节假日正常学习。

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    学习时间: 随到随学,不限学时

    收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

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    西安豌豆糕雷竞技Raybet官网班

    课程详情就业方向

    本套豌豆糕技术学会之后,你可以在街边摆个豌豆糕的小摊,爱吃豌豆糕的人这么多,尤其西安回民街附近的豌豆糕生意最火,也有人流量大的商业街边。

    课程简介

    豌豆糕又叫豆沙糕,澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃,属甜食,宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉,加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口,清凉下火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。1957年,豌豆糕被评为太原市十大名吃。

    传授品种

    学习:豌豆糕。

    课程内容

    1、学习豌豆糕食材的挑选,掌握泡豌豆的水温与时间。

    2、学习煮豌豆沙的方法,掌握煮制时间。

    3、学习处理豌豆辅料,柿饼的选用与刀工。

    4、学习豌豆糕成型制作,掌握什么时候放柿饼。

    5、学习豌豆糕的冷藏凝固处理与脱模技巧。

    6、掌握豌豆糕需要的设备余器具的报价。

    雷竞技Raybet官网过程

    1、在豌豆糕教学过程中,学员都会提前得到一份核心技术配方配料单,随着单子学习做笔记。

    2、专业雷竞技Raybet官网师傅为学员系统讲解豌豆糕课程流程以及配方配料的用法用量。

    3、师傅手把手讲解整个豌豆糕制作流程,包含豌豆糕的等一系列详细流程。

    4、学员自己动手操作,复习一遍豌豆糕的制作流程,有什么疑问可以当场寻求师傅的帮助。

    5、学会之后如果感觉自己生疏了,3年以内都可以回嘉诺免费复习。流程和1到4点相同。

    市场前景

    豌豆糕属于街边热门小吃,会分布在热流量大的街边,常见老爷爷老奶奶卖这种传统小吃,感觉这些老爷爷老奶奶都是传统的老手艺人。

    利润分析

    豌豆糕的小商小贩大多是流动的,价格也不会很贵,在西安回民街的售价是5元一个,8元一碗。但好像这些小贩们不是为了赚钱,而是在经营传统手艺,赚一份悠闲。

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