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    学习时间: 随到随学,不限学时

    收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

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    冰火菠萝油是香港的一种非常流行的甜味面包,据说是因其经烘焙过后呈现金黄色,表面凹凸的脆皮状似菠萝而得名。酥皮要做得香脆甜美,而面包依然柔软富有弹性,热腾腾的时候夹上黄油,美味渗进面包组织里,犹如渗入舌尖的每一个细胞里。

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    1.原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

    2.主料及配料等全部制作流程;

    3.学员时间学习冰火菠萝油的制作工艺及店面管理流程;

    4.复制制作技术,独立完成产品的制作。

    技术课程 操作内容

    1.专业老师实战示范,讲解技术;

    2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

    3.学员练习、老师现场辅导;

    4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

    5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

    6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

    (整个雷竞技Raybet官网过程以理论实践相结合的方式进行)

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