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    学习时间: 随到随学,不限学时

    收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

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    想学做鱼饼吗?

    小鱼饼的制作,在韩国已有600多年的历史了,最早在高丽时代已有人用铜制模具,将和好的面到入其中,放至火上翻烤,当时的口味及外形与现在已有些相似,后来制作者们又不断改进精做,有在面中添加各种好吃的馅,口味及外形越来越好了起来。 烤制小鱼饼在当时就已经是集会,婚礼,寿宴上必不可少的食品了。 由于当时制作成本较高,百姓平时还吃不上,一直到光复后,随着经济飞速发展,小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的小食品。 小鱼饼并非是用鱼制成的,而是作成鱼的形状,鱼鳞、眼睛都看得见的面饼,在鱼形模具中放上配制好的面,加上各式的馅,在炉上转动,翻转。3至5分钟就好了吃起来特别暖人心。

    鱼饼怎么做?鱼饼做法配方

    小鱼饼,又叫鱼型烧、大阪烧,因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾甚是流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为诱人的美味,极致的享受。但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元,卖五角至一元钱利润可观。

    项目介绍:

    本套课程主要是雷竞技Raybet官网学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

    鱼饼雷竞技Raybet官网种类:

    红豆味小鱼饼、巧克力味小鱼饼、草莓味小鱼饼、菠萝味小鱼饼、豆沙小鱼饼、奶油小鱼饼、草霉小鱼饼、苹果小鱼饼、菠萝小鱼饼、哈密瓜小鱼饼等等

    鱼饼的雷竞技Raybet官网课程:

    1、参观韩国小鱼饼的全部制作流程。

    2、韩国小鱼饼经营器具、设备的使用方法和维护。

    3、讲解韩国小鱼饼原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

    4、韩国小鱼饼制作流程与技巧。

    5、独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。

    6、韩国小鱼饼经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

    鱼饼介绍:

    鱼饼有上千年的历史,长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期,舜帝南巡,深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累,二妃茶饭不思,日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方,仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫,奉上他精心制作的鱼饼,潇湘二妃吃后,顿觉精神倍增,旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝,见鱼饼如此神奇,遂令伯将制作方法传与众人,自此鱼饼广为流行。

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