• 学员随到随学,不限学时包教包会,时间可自由调配。

    大馍雷竞技Raybet官网
  • 手把手教学,学员反复练习,直至独立完成符合市场最高标准作品。

    大馍雷竞技Raybet官网
  • 全年无休,节假日照常运营,学员节假日正常学习。

    大馍雷竞技Raybet官网
  • 大馍雷竞技Raybet官网

    学习时间: 随到随学,不限学时

    收费方式: 一次收费,中途不以任何理由收取其他费用

    大馍雷竞技Raybet官网

    想学大馍吗?

    相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒六纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水。

    军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。

    诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。

    从此,在民间既有了“馒头”一说,诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”

    诸葛亮创始的馒头,毕竟里面加上了牛羊肉馅,工序复杂且花费较多。于是,后人便将做馅的工序省去,就成了如今的馒头。

    大馍怎么做?大馍做法配方?

    第一步当然就是和面咯。当时的照片忘记拍,不过需要注意的就是面粉和水的比例,水太多和出来的面太软吃起来没嚼劲

    和好面以后要醒一下面,然后在开始揉面!来来回回要多揉一会,直到面的表面光滑就可以了

    把面搓开然后一个一个切成图片的样子,就可以蒸啦!记住蒸笼底部要抹上一些油,这样馒头的底部不容易沾!

    大概蒸45分钟左右(时间根据馒头的大小而定,我家馒头比较大,蒸45分钟,小点的35,40分钟哦)

    大馍雷竞技Raybet官网项目介绍

    对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。大馍就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家大馍店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

    馒头、大馍雷竞技Raybet官网

    1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

    2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

    3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

    4、鲜肉大包制作技术;

    5、酱肉包、海鲜包制作技术;

    6、雪菜包、豆沙包制作技术;

    7、馒头、花卷制作技术

    8、原料采购、存放、保鲜技术;

    后续服务支持

    1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

    2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

    3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

    大馍学习方式

    按照大馍标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

    关于大馍的由来

    “大馍”也就是把普通的馍(馒头在北方一些地区叫馍)做大,为一般馒头的三四倍大,传说《三国演义》第91回:诸葛亮平蛮回至泸水,风浪横起兵不能渡,回报亮。亮问,孟获曰:“泸水源猖神为祸,国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之,自然浪平静境内丰熟。”亮曰,“我今班师,安可妄杀?吾自有见。”遂命行厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆具,内以牛羊肉代之,为言‘馒头’奠泸水,岸上孔明祭之。

    自诸葛亮以“大如头的馒头”代替人头祭泸水之后,其就开始成为祭祀的陈设之用。因为其个大如头,就形成了大馍,大馍用于祭祀的功能一直流传至今的豫东和皖西北一些地区。

    立即咨询 课程报价
    师资力量 FACULTY

    10年专业,0基础开始,在我们你能学到什么? What can you learn ?

  • 金凌美食雷竞技Raybet官网学校学习川菜有哪些优: 1

    川菜作为八大菜系之首,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,

  • 学雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜的好处与优势是什么: 2

    传统理念与现代经济的融合,为雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜行业带来了翻天覆地的变化,雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜以其独特的职业优势,

  • 职业资格证书考证前注意事项: 3

    我校证书 如何考证 获取证书通道 考前注意事项 法律法规 一、考证注意事项: 申请书填写格

  • 小吃早点雷竞技Raybet官网_学雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜卤菜学校_美食雷竞技Raybet官网机构十大排名_金凌美食雷竞技Raybet官网学校
    学小吃为什么选择我们 ? Advantage
  • 装修指导:学员学成后,提供店面装修布局指导,店面 装修效果图参考

  • 实践教学,拒绝纸上谈兵:师傅手把手教学,全程实 践教学,丰富的雷竞技Raybet官网经验,专业实践雷竞技Raybet官网,拒绝纸上谈兵

  • 材料、设备清单全部发放:学员学成后,提供全部的 产品、设备清单,0基础也能快速掌握的开店管理雷竞技Raybet官网

  • 全套技术雷竞技Raybet官网,拒绝捆绑:所有技术流程全部教学, 原材料清单全部发放,当地市场均可购买,拒绝原料捆绑

  • 装修指导:学员学成后,提供店面装修布局指导,店面 装修效果图参考

  • 品牌保障,设计菜单:品牌保障,学员可使用我们品 牌开店,并提供全面设计个性菜单,高清产品实物图

  • 开店指导,技术升级:学员学成后,提供开店全程指 导及名师带店服务,所有学员终身享受免费技术升级

  • 校园环境 Success case
  • 金凌前台门厅
  • 金凌接待大厅
  • 金凌荣誉墙
  • 雷竞技教学区
  • 奶茶教学区
  • 雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜教学区
  • 小吃雷竞技Raybet官网区3
  • 小吃雷竞技Raybet官网区2
  • 小吃雷竞技Raybet官网区1
  • 休息区2
  • 休息区1
  • 洽谈区
  • 前台2
  • 前台1
  • 已成功雷竞技Raybet官网305684学员

    姓名:
    电话:
    留言:
    创业案例 CASES
  • 地锅鸡

    地锅鸡

  • 海鲜焖饭

    海鲜焖饭

  • 重庆火辣火锅

    重庆火辣火锅

  • 夜宵排挡创业方案

    夜宵排挡创业方案

  • 免费咨询电话:13637078454
  • 金凌美食雷竞技Raybet官网学校

    网站首页

  • 金凌美食雷竞技Raybet官网学校

    课程报价

  • 在线咨询

  • 联系我们

    来校路线